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Giovanni Palma

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Mi chiamo Giovanni Palma e sono un Biologo Nutrizionista. Per dimagrire bisogna "imparare a mangiare" e non restringere troppo le calorie..il termine dieta è riferito troppo spesso a forti restrizioni caloriche..invece io parlo sempre di modificazione dello stile di vita..che va dalla "educazione alimentare" associata ad una sana attività fisica..solo così il peso si può perdere e soprattutto si possono MANTENERE i risultati ottenuti!

Titoli:

  • Laureato in Biotecnologie Mediche (Università di Milano), iscritto all'albo dei Biologi.
  • Attualmente sto conseguendo una seconda laurea in Medicina e Chirurgia alla Federico II di Napoli.

 

Esperienze di lavoro:

  • San Raffaele di Milano, tecnico di laboratorio biomedico nella diagnosi di malattie ereditarie;
  • Istituto Ortopedico Galeazzi di Milano, progetto di ricerca sulle infezioni ortopediche ed esperienza in laboratorio analisi;
  • Studio Polispecialistico Medicina Generale 1, collaborazione presso medico diabetologo nel campo della Nutrizione Clinica;
  • Studio privato, Biologo nutrizionista.
Ti sei mai chiesto a cosa serve l'acqua? Quali sono le componenti dell'acqua che servono al tuo organismo? In questo articolo cercherò di darti alcune risposte a proposito di questo elemento essenziale per la nostra vita. L’acqua: il nutriente dimenticato L’acqua è uno dei nutrienti più importanti per la salute. Si...
All’avvicinarsi del periodo estivo e della prova costume il pensiero fisso delle donne è uno: sconfiggere il terribile nemico chiamato “cellulite”. Che cos’è la cellulite Allo stato normale pelle e i tessuti che la sostengono (grasso e strato muscolare) sono in uno stato di equilibrio fisiologico, metabolico...
  In questo articolo analizzeremo le ultime vitamine idrosolubili del gruppo B Vitamina B3 (Niacina) Questa vitamina si presenta in due forme: acido nicotinico e nicotinamide.  È funzionalmente attiva nella forma di due coenzimi: nicotinamide-adenin-dinucleotide (NAD; nicotinamide-adenin-dinucleotide fosfato (NADP). La funzione principale è quella di avere un ruolo attivo nel metabolismo glucidico e...
Nel precedente articolo ho esposto le proprietà delle vitamine A e D, due importanti vitamine liposolubili, in questo articolo vedremo le rimanenti vitamine liposolubili e parleremo di alcune idrosolubili. Vitamina E Negli alimenti sono due i composti che presentano l'attività della vitamina E, questi  sono i tocoferoli...
  Le vitamine: micronutrienti essenziali. Le vitamine sono un gruppo di nutrienti presenti negli alimenti necessarie nella dieta per il mantenimento della salute, funzioni metaboliche, crescita e riparazione dei tessuti. Sono composti organici, sono sintetizzate biologicamente ed il carbonio è uno dei componenti chimici fondamentali. Sono definite micronutrienti in quanto sono necessarie in...

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